Jaunumi no Tūrisma un saistīto nozaru nodarbināto prasmju pilnveides un produktivitātes apmācību projekta, oktobris 2025
Četras stihijas un jauns dizains – Pullman Riga Old Town atklāj renovētas telpas ar kultūras un radošuma akcentiem
Pēc septiņu mēnešu vērienīgas renovācijas durvis atkal vērs pieczvaigžņu viesnīca Pullman Riga Old Town, kas atrodas Vecrīgas sirdī, UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā iekļautā ēkā Jēkaba ielā 24. Investējot četrus miljonus eiro, viesnīca piedāvā modernu un komfortablu vidi, kur saplūst vēsturiskā arhitektūra un mūsdienīgs dizains. Renovāciju vadīja viesnīcas ēkas īpašnieks, ārvalstu investors IDK Investment, savukārt pārvaldību nodrošina pasaulē vadošais viesnīcu tīkls Accor, kas pārvalda vairāk nekā 5700 viesnīcu vairāk nekā 110 valstīs.
Viesnīcas interjera koncepciju radījusi starptautiski novērtētā arhitektu studija Tremend, kuras dizains iedvesmojies no dabas – dominē zemes toņi, piemēram, zaļie, brūnie un pelēkie, kas rada mieru un klātesamības sajūtu. Dabiskas faktūras un materiāli ļauj sajust vidi, savukārt plašās, daudzfunkcionālās telpas veicina viesu tikšanās un radošu mijiedarbību. Pullman Riga Old Town piedāvā dinamisku vidi gan biznesa, gan atpūtas ceļotājiem, kur gūt jaunu enerģiju un smelties iedvesmu.
Viesnīcas gastronomisko piedāvājumu veido Harper Woolf – restorāns, kas apvieno vēsturisko šarmu ar modernu virtuvi. Šefpavārs Artūrs Arnicāns radījis ēdienkarti, balstītu uz sezonāliem Baltijas produktiem, tostarp meža garšaugiem, ogām un reģionāliem gaļas produktiem, kas pagatavoti kā kulinārijas mākslas šedevri un piedāvā dažādu pasaules vietu garšu baudījumu. Restorāna vadītājs Ruslans Čaikovskis ieviesis share dining konceptu, aicinot viesus dalīties ar nelielām un saderīgām uzkodām. Garšu piedzīvojumu papildina īpaši kokteiļi, radīti no vietējiem augiem un to uzlējumiem.
Viesnīca piedāvā 151 pārbūvētu numuru un apartamentus, tostarp greznu Prezidenta apartamentu, visus aprīkotu ar augstākās klases gultas veļu, Illy kafijas automātiem un C.O. Bigelow kosmētikas līniju. Viesi var bez maksas apmeklēt Fit&Spa Lounge, kur pieejams 19 metru garš iekštelpu baseins, sauna, fitnesa zona un procedūru telpas. Konferenču un pasākumu vajadzībām viesnīca piedāvā astoņas modulāras telpas ar dabisko dienasgaismu un modernām tehnoloģijām, paredzētas līdz 250 viesiem, padarot Pullman Riga Old Town par vienu no vadošajām norises vietām Rīgā gan biznesa, gan sabiedriskajiem pasākumiem.
Viesnīcas atklāšanas pasākums noritēja ar krāšņu ballīti, kuru vadīja pasākumu vadītājs Valdis Melderis. Pasākumā piedalījās Latvijas sabiedrības pārstāvji, politiķi, uzņēmēji un sabiedrībā pazīstamas personības. Ballītes tematika iedvesmota no četrām dabas stihijām – gaisa, zemes, uguns un ūdens – akcentējot viesnīcas jauno dizainu un “Pullman x Change” konceptu, kas apvieno kultūru, radošumu un inovāciju. Viesi baudīja šefpavāra Artūra Arnicāna sagatavotos gastronomiskos šedevrus un tematiskos kokteiļus, kā arī piedalījās interaktīvās aktivitātēs ar MI spoguļiem un tematiskās fotogrāfēšanās zonās, tostarp septītajā stāvā, kur atrodas Fit&Spa Lounge, ūdens stihijas noskaņās notika Moonlight Pool Party.
Viesnīcas ēka ir celta 1789. gadā un reiz kalpojusi kā barona Minhauzena staļļi. Pēc renovācijas stiklotie pagalmi savieno oriģinālo fasādi ar diviem moderniem spārniem, radot unikālu telpisko pieredzi. Pullman Riga Old Town ir Green Globe sertifikāts, un tā turpina īstenot ilgtspējas pieeju, tostarp energoefektivitāti, atbildīgu produktu un materiālu iepirkšanu un atkritumu samazināšanu, nodrošinot, ka viesu komforts iet roku rokā ar rūpēm par vidi.
Atklājot renovēto viesnīcu, ģenerāldirektors Pavels Pančaks uzsver: “Šī renovācija ir jauns posms Pullman Riga Old Town stāstā – tā atspoguļo mūsdienu dzīves ritmu, vienlaikus godinot vietas vēsturisko mantojumu. Mēs esam radījuši telpu, kur savijas dizains, komforts un kultūra, lai piedāvātu viesiem patiesi iedvesmojošus iespaidus.”
Pullman Riga Old Town ir piemērs tam, kā Baltijā tiek apvienota vēsturiskā mantojuma saglabāšana, moderns dizains un augstvērtīga viesu pieredze. Tā kļūst par jaunu kultūras un radošo centru Rīgā, piedāvājot gan premium viesnīcas pakalpojumus, gan gastronomisku baudījumu un daudzfunkcionālas telpas pasākumiem.
Avots: buvinzenierusavieniba.lv
Profesionālisms, kvalitāte un attieksme – Latvijas restorānu jaunā paaudze
Intervijā piedalās:
Ņikita Baranovs
Restorāna “DILETTANTE”
Galvenais šefpavārs
Kāda ir jūsu līdzšinējā pieredze nozarē?
Mani sauc Ņikita Baranovs, un es esmu restorānu “DILETTANTE Rīga” un “DILETTANTE Jūrmala” šefpavārs. Iepriekšējo pieredzi galvenokārt esmu guvis Nīderlandē, kur strādāju aptuveni sešus gadus. Pārsvarā darbs bija saistīts ar lielām viesnīcu ķēdēm, piemēram, Marriott un Radisson. Tā bija lieliska iespēja redzēt, kā citur tiek organizēts restorānu darbs, kādas sistēmas un labākās prakses tiek izmantotas, kā arī kādus digitālos rīkus iespējams pielietot ikdienā.
Nu, jau vairāk nekā gadu strādāju Latvijā – konkrēti restorānā “DILETTANTE”.
Kāds ir restorāna “DILETTANTE” vēstījums klientiem?
“DILETTANTE Rīga” un “DILETTANTE Jūrmala” ir moderni itāļu virtuves restorāni. Tas nozīmē, ka mēs negatavojam tikai klasiskos, autentiskos itāļu ēdienus, bet ļaujamies arī eksperimentiem, apvienojot dažādu pasaules virtuves elementus un risinājumus. Tā ir iespēja izmēģināt un pilnveidot jaunas idejas, balstoties uz to, ko pats uzskatu par īpaši vērtīgu un gardu.
Galvenais mūsu restorānu princips ir izmantot ēdienu gatavošanā tikai vislabākos produktus – gan no Latvijas ražotājiem, gan no Itālijas. Tādā veidā mēs stiprinām savu prioritāti – nodrošināt klientiem visaugstāko kvalitāti.
Kā vērtējama Latvijas restorānu nozare salīdzinājumā ar citām Eiropas valstīm?
Man lielākā pieredze ir gūta Nīderlandē. Agrāk man bija priekšstats, ka Latvijas restorānu nozare vēl nav pietiekami attīstīta – ka tajā joprojām saglabājušies tie paši darbības, servisa un kvalitātes principi kā pirms daudziem gadiem. Tomēr tagad varu droši teikt, ka tā vairs nav taisnība.
Latvijas restorānu nozare šobrīd strauji aug un attīstās. Parādās daudzi jauni restorāni, jauni risinājumi un svaigas idejas. Godīgi sakot, man šobrīd patīk strādāt Latvijā pat vairāk nekā Nīderlandē – te ir vieglāk un patīkamāk sadarboties ar cilvēkiem. Latvijā ir daudz jaunu šefpavāru, kuri meklē jaunus darba modeļus, efektīvākas sistēmas un mūsdienīgas pieejas komandas vadībā un komunikācijā. Virtuvēs vairs nav ierasta kliegšana vai haoss – atmosfēra kļūst daudz profesionālāka un cieņpilnāka.
Arī produktu un servisa kvalitāte Latvijā ir būtiski uzlabojusies. Ēdiena līmenis ir pavisam citā kvalitātē, un esmu pārliecināts, ka šī izaugsme turpināsies.
Papildus gribu atzīmēt, ka Latvijas cilvēki ir daudz motivētāki strādāt šajā nozarē. Nīderlandē darbs ēdināšanā bieži tiek uztverts tikai kā pagaidu nodarbošanās studiju laikā, nevis kā karjeras ceļš. Līdz ar to trūkst motivācijas un izaugsmes. Latvijā savukārt redzu pavisam citu attieksmi – darbinieki nāk ar idejām, ar vēlmi mācīties un attīstīties katru dienu. Tas palīdz augt gan individuāli, gan komandai kopumā.
Kādas pieejas un iniciatīvas tiek īstenotas Jūsu restorānā, lai veicinātu darbinieku profesionālo pilnveidi un karjeras izaugsmi?
Esmu izstrādājis sistēmu, kas paredz individuālas sarunas ar katru darbinieku reizi gadā. Šajās sarunās pārrunājam mērķus – ko darbinieks vēlas sasniegt, ko apgūt, un kā viņš redz savu profesionālo attīstību tuvākajā laikā.
Ja kāds pavārs vēlas kļūt par galveno pavāru, mēs to tikai atbalstām – taču šī izaugsme notiek pakāpeniski. Kopā izstrādājam attīstības plānu, kurā iekļaujam nepieciešamās prasmes, zināšanas un praktiskos soļus. Katru mēnesi tiek saņemta atgriezeniskā saite gan no darbinieka, gan mentora, lai sekotu līdzi progresam. Ja viss norit veiksmīgi un plāns tiek izpildīts, seko arī pelnīts paaugstinājums un jaunas iespējas.
2025. gada vasarā Eiropas līmenī īpaši uzsvērta mākslīgā intelekta nozīme kā vienam no galvenajiem Eiropas Savienības konkurētspējas un ilgtspējīgas attīstības virzītājspēkiem.
Eiropas Komisijas komisārs iekšējā tirgus jautājumos Terijs Bretons 2025. gada 10. jūnijā paziņoja:
“Eiropas Savienība ir apņēmusies kļūt par mākslīgā intelekta kontinentu, veidojot infrastruktūru, ieguldot izglītībā un attīstot jaunas tehnoloģijas, kas veicina mūsu konkurētspēju un ilgtspējīgu attīstību.”
Šis paziņojums iezīmē plašāku Eiropas Savienības virzienu — veidot tehnoloģiski neatkarīgu un drošu digitālo telpu, kurā inovācijas un mākslīgais intelekts kalpo sabiedrības un uzņēmumu attīstībai. Tas skaidri apliecina, ka Eiropas mērogā tiek nostiprināta stratēģiska pāreja no atsevišķiem pilotprojektiem uz sistemātisku AI integrāciju ekonomikā, publiskajā pārvaldē un izglītībā, radot jaunas iespējas arī Latvijas uzņēmumiem digitālās transformācijas jomā.
Avots: digital-strategy.ec.europa.eu
Biznesa attīstības vadība caur pārdošanas procesiem
Pasniedzējs:
Juris Habermanis, WIN partners.
Kursā iekļautās tēmas:
- Stratēģiskā pieeja tirgus paplašināšanai
- KPI definēšana un sasaistīšana ar uzņēmuma mērķiem
- Pārdošanas KPI izvirzīšana, atsekošanas metodes
- Pārdevēja pārdošanas matemātikas aprēķins izvirzīto KPI sasniegšanai
- Pārdošanas posmu loģika un metodes darījuma virzīšanai
- “Pipeline” vadība un prognozēšana
- No pirmā kontakta līdz darījuma noslēgšanai:
- Efektīvs zvans un epasts
- Vērtības pasniegšanas pamats
- Darījuma noslēgšanas vai “Closing” teikumi
- Argumentācija vs Iebildumi
- Grupas modulētas izspēles
Sagatavošanās apmācību norisei uzņēmumā
LATVIJAS VIESNĪCU UN RESTORĀNU ASOCIĀCIJA
Piedāvā apmācību projektu “Tūrisma un saistīto nozaru nodarbināto prasmju pilnveides un produktivitātes apmācību projekts”
Projekta nr. 4.2.4.1/1/24/A/004
Projekts tiek īstenots līdz 2029. gada 31. decembrim
Lūdzam pieteikties, sūtot informācijas pieprasījumu uz e-pastu: projekti@hotelpro.lv
Projekts balstīts uz Eiropas Savienības kohēzijas politikas programmas mērķiem:
- Veicināt mūžizglītību
- Nodrošināt elastīgas prasmju pilnveides un pārkvalifikācijas iespējas
- Atbalstīt jaunu prasmju apguves nepieciešamību
- Sekmēt profesionālo mobilitāti
Projekts tiek īstenots ar Eiropas Savienības Atveseļošanas fonda finansiālo atbalstu.
Publikācijā paustie uzskati un viedokļi ir tikai autora(-u) uzskati un viedokļi un ne vienmēr atspoguļo Eiropas Savienības vai Eiropas Komisijas uzskatus un viedokļus. Par tiem nav atbildīga ne Eiropas Savienība, ne Eiropas Komisija.
INFORMĀCIJA PAR PROJEKTA DARBĪBU ĪSTENOŠANAS VIETAS PIEKĻŪSTAMĪBU:
Projekta ietvaros tiek nodrošinātas darbības projekta darbību īstenošanas vietas piekļūstamības nodrošināšanai cilvēkiem ar invaliditāti un funkcionāliem traucējumiem, vecākiem ar maziem bērniem un senioriem, t.sk.:
- Nodarbinātām personām ar darba devēju (projekta gala labuma guvēju) starpniecību tiek nodrošināta piekļuve informācijai par apmācību norises vietu, tās piekļūstamību un aprīkojumu, t.sk. tiek nodrošināta pieslēgšanās mācību norisei attālināti.
- Nodarbinātām personām ar darba devēju (projekta gala labuma guvēju) starpniecību tiek nodrošināta piekļuve informācijai par kvalifikācijas celšanas pasākumiem un iespējām uzņēmumos, t.sk. informācija pēc pieprasījuma tiek sniegta no Biedrības (projekta īstenotāja) puses, saziņai izmantojot norādīto projekta kontaktinformāciju.
- Darba devēju (projekta gala labuma guvēji), piesakoties dalībai projektā tiek aicināti informēt par atbalsta darbību nepieciešamību piekļūstamības nodrošināšanai cilvēkiem ar invaliditāti un funkcionāliem traucējumiem, vecākiem ar maziem bērniem un senioriem.Projekts tiek īstenots ar Eiropas Sociālā fonda Plus (ESF+) finansiālo atbalstu.
Publikācijā paustie uzskati un viedokļi ir tikai autora(-u) uzskati un viedokļi un ne vienmēr atspoguļo Eiropas Savienības vai Eiropas Komisijas uzskatus un viedokļus.
Par tiem nav atbildīga ne Eiropas Savienība, ne Eiropas Komisija.